Pan rústico con aceitunas

Name: Pan rústico con aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 porciones
Ingredients: 80 g de aceitunas negras deshuesadas; 80 g de higos secos; 60 g de nuez de castilla, en mitades; 2 ramitas de romero fresco; 200 g de harina integral; 450 g de harina de trigo; 300 g de agua; 42 g de levadura fresca; 2 cditas de sal; 100 g de aceite de oliva extra virgen

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 2h 15min

Raciones 20 porciones

Ingredientes

80 g de aceitunas negras deshuesadas
o bien 80 g de aceitunas verdes deshuesadas
80 g de higos secos, en mitades
60 g de nuez de castilla, en mitades
2 ramitas de romero fresco, sólo las hojas
200 g de harina integral
450 g de harina de trigo
300 g de agua
42 g de levadura fresca
o bien 15 g de levadura seca
2 cditas de sal
100 g de aceite de oliva extra virgen

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 830.3 kJ / 198.5 kcal
Proteína: 4.9 g
Carbohidratos: 28.8 g
Grasa: 7.6 g
Grasas saturadas: 1 g
Fibra: 3.1 g
Sodio: 0.2 mg