Rollerpizza

Rollerpizza

4.4 29 valoración

Prep. 10min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

50 g de queso parmesano
30 g de tomates secos
250 g de tomates cherry
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
200 g de mozzarella fresca
200 g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Masa y montaje

50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la masa)
200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.5 g

Calorías 1987 kJ / 475 kcal

Grasa 27.8 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 37.8 g

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