Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

4.7 173 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

12 raciones

Ingredientes

Relleno

220 - 250 g de pimiento rojo
150 g de cebolleta en cuartos
80 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 latas de atún en aceite escurrido (160 g)
30 g de piñones tostados o fritos

Masa

100 g de zumo de naranja
160 g de aceite de oliva virgen extra
80 g de agua
1 yema de huevo
400 g de harina
1 cucharadita de sal
1 clara de huevo batida (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.86 g

Calorías 1537 kJ / 368 kcal

Grasa 24.17 g

Fibra 2.62 g

Carbohidratos 28.59 g

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