Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Mermelada picante de fresas

1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
150 g de fresas
80 g de azúcar
15 g de zumo de limón
20 g vinagre balsámico

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella fresca
150 g de tomate tamizado (passata)
1 cucharadita de orégano seco
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

aceite de oliva
5 - 6 fresas en rebanadas
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
10 - 15 hojas de rúcula

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 502 mg

Proteína 10 g

Calorías 1165 kJ / 278 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 4.2 g

Carbohidratos 36.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 148 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Napolitanas de crema

4h 45min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Monas de Pascua

2h 40min

Calzone Napolitano

1h 40min

Pan de arroz y soja sin gluten

Ninguna valoración

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Pan de ajoblanco y pasas

3h 20min

Tronco de pan relleno

2h 15min

Chapata con masa madre

17h

Pan de molde de piquillos

2h

Mostrar todo