Versiones compatibles
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de patatas fritas chips
- 1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
- 30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
- 500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
- 50 g de miel
- 8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
- 1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
- 10 g de sal
- 500 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de sal en escamas ahumada
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Inf. nutricional
- por 8 raciones
- Calorías
- 7374.4 kJ / 1764.2 kcal
- Proteína
- 132.9 g
- Carbohidratos
- 129.2 g
- Grasa
- 79.5 g
- Grasas saturadas
- 14.8 g
- Fibra
- 20.6 g
- Sodio
- 7183.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoMandonguilles de abadejo
1 Std.
Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez
55 Min
Albóndigas de bacalao y salsa de limón
30 Min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1 Std.
Sardinas en escabeche
48 Std. 25 Min
Merluza con calabaza y patata
40 Min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 Std.
Pulpo y crema de calabacín
1小时 25 分钟
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 Std.
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 Std.
Emblanco de pescado
45 Min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 Min