Bacalao con fritada de pimientos y boletus

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

4.6 207 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

4 lomos de bacalao desalado
4 dientes de ajo laminados
100 g de boletus frescos laminados
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de cebolla en juliana
100 g de pimiento rojo en tiras de 6x0.5 cm
100 g de pimiento verde en tiras de 6x0.5 cm
40 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar (opcional)
100 g de vino blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 126 mg

Proteína 24.1 g

Calorías 960 kJ / 229 kcal

Grasa 11.6 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 6.9 g

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