Estofado de calabaza y mariscos TM6

Estofado de calabaza y mariscos TM6

3.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 20min

4 porciones

Ingredientes

2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate saladet en mitades
150 g de cebolla en gajos delgados
35 g de mantequilla
400 g de calabaza
600 g de agua de coco

600 g de leche de coco, thai
2 ½ cdas de fécula de maíz
100 g de zanahorias en rodajas delgadas
200 g de papas cambray en mitades
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra recién molida
300 g de mejillones frescos limpios

300 g de almejas
150 g de calamares en rodajas, limpios
100 g de pulpo crudo en trozos de 5 cm
150 g de camarones medianos crudos pelados
hojas de cilantro, frescas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1503 mg

Proteína 28.3 g

Calorías 1450 kJ / 345.3 kcal

Grasa 11 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de mejillones

1h

Crema de andaricas

50min

Sopa de almendra y ajo

40min

Crema de boletus

1h 35min

Sopa de manzana con queso azul y chipotle

30min

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

45min

Sopa de coliflor y pollo

40min

Sopa de pescado y arroz

45min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Caldo con carne de res y raviolis

30min

Crema fría de aguacate

5min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1h

Mostrar todo