Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
Ingredientes
Pilotas
-
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas lavadas y bien secas)
-
½ manzana en trozos (aprox. 100 g)
-
90 g de copos de avena90 g de pan rallado
-
750 g de carne picada mixta
-
4 huevos
-
3 yema de huevo (de gallina)
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de vino de Jerez seco20 g de brandy
-
1 pellizco de canela molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
40 g de piñones crudos
-
200 - 300 g de aceite para freír
-
1 clara de huevo ligeramente batida
Olla de Nadal (puchero)
-
150 - 200 g de morcillo de ternera en trozos
-
50 g de tocino fresco
-
1 trozo de gallina con piel (muslo y carcasa) aprox. 250 g
-
100 g de zanahoria en trozos
-
100 g de nabos (blanco o amarillo)
-
100 g de chirivía en trozos
-
1 trozo de apio (10-15 cm)
-
6 trozos de cardo
-
1 trozo de puerro (10-15 cm)
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1500 - 1800 g de agua o hasta llegar al nivel máximo del vaso
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
250 g de patata en trozos
-
250 g de boniato blanco, en trozos250 g de batata en trozos
Puré de batata aireado
-
2 claras de huevo
-
10 g zumo de limón
-
1 pellizco de canela molida
Salsa base
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de garbanzos
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
100 g de nata
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1 Std. 15 Min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 Std.
Mollejas de ternera con cebolletas
3 Std.
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1 Std. 10 Min
Pescado agridulce con arroz
1 Std. 5 Min
Salmón al horno con ensalada de quinoa
50 Min
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1 Std. 30 Min
Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo
1 Std. 45 Min
Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
Keine Bewertungen
Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos
1 Std.
Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras
1 Std.
Albóndigas con patatas en salsa de almendras
1 Std.