Arroz indio con verduras al horno

Arroz indio con verduras al horno

3.8 26 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

8 raciones

Ingredientes

400 g de arroz basmati
25 g de jengibre fresco en rebanadas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
200 g de cebolla en octavos
80 g de pasas sin semillas
1 cucharadita rasa de comino molido
1 cucharadita rasa de semillas de cilantro
50 g de aceite de girasol
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
100 g de espinacas baby frescas
200 g de ramilletes de coliflor
800 g de agua
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de palitos de almendra tostados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9 g

Calorías 1542 kJ / 368 kcal

Grasa 13 g

Fibra 5.4 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Curry vegano de berenjenas

50min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min

Acelgas en adobillo

40min

Crema de judías blancas con espinacas

30min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Huevos al pesto

20min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Mostrar todo