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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Prep. 20min
Total 1h 30min
32 unidades
Ingredientes
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
150 g de lentejas secas
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de zanahorias en trozos
-
300 g de berenjenas en dados de 2 cm
-
80 g de vino tinto
-
200 g de tomate troceado en conserva
-
2 hojas de laurel secas
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 cucharadita de orégano seco
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
16 láminas de pasta brick, (rectangular)16 láminas de masa filo (rectangular)
-
50 - 100 g de aceite de oliva para pincelar
Salsa de yogur y menta
-
10 g de hojas de menta fresca
-
10 g de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
150 g de yogur griego
-
10 g de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
67.3 mg
Proteína
2.6 g
Calorías
385 kJ /
92 kcal
Grasa
3.8 g
Fibra
1.6 g
Grasas saturadas
0.6 g
Carbohidratos
10.6 g
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