Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
Prep. 5min
Total 1h 5min
6 raciones
Ingredientes
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
350 g de vino dulce
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
-
120 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
200 - 300 g de aceite para freír
-
1 plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
17.9 g
Calorías
2089 kJ /
500 kcal
Grasa
46.3 g
Fibra
0.1 g
Carbohidratos
3 g
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