Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
Prep. 5min
Total 1h 5min
6 raciones
Ingredientes
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de carrilleras de cerdo ibérico1000 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de vino dulce350 g
-
de maicena1 cucharadita
-
de zumo de naranja50 g
-
de nata (mínimo 30% de grasa)120 g
-
de aceite para freír200 - 300 g
-
plátano macho pelado y cortado en rodajas finas1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
500 kcal /
2089 kJ
Proteína
17.9 g
Grasa
46.3 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
0.1 g
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