Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Adobo

2 dientes de ajo
10 g de vino de Oporto
50 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cordero y salsa de oporto y castañas

1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
4 ramitas de romero fresco
100 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino de Oporto
50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
150 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.75 g

Calorías 2070 kJ / 495 kcal

Grasa 31.73 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 16.62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasaña de pollo y espinaca

1h 10min

Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa

1h

Lacón con grelos

2h 20min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1h 15min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2h 40min

Codornices en salsa de cítricos

40min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15min

Filete Wellington

2h 10min

Cerdo asado

29h 20min

Samosas de morcilla de berenjena

1h 15min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Mostrar todo