Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Adobo

2 dientes de ajo
10 g de vino de Oporto
50 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cordero y salsa de oporto y castañas

1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
4 ramitas de romero fresco
100 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino de Oporto
50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
150 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.75 g

Calorías 2070 kJ / 495 kcal

Grasa 31.73 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 16.62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Costillas al vino con arroz

1h

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Pollo con mole verde

1h

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Pollo alla cacciatora

1h 20min

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30min

Conejo guisado con puré de patatas

1h 10min

Mongolian beef

1h 20min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Tacos de lechuga con pollo

30min

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Pollo asado relleno

1h 50min

Mostrar todo