Sjömanspaj
TM6

Sjömanspaj

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Nötkötts- och ölragu

  • 40 g olivolja
  • 600 g nötkött, utan ben (till ragun), tärnat (2 cm)
  • 1 tsk salt
  • 2 nypor malen peppar
  • 150 g lök, i bitar
  • 15 g majsmjöl (stärkelse)
  • 250 g vatten
  • 150 g purjolök, skivad
  • 330 g mörkt öl
  • 1 tsk färska timjanblad
  • 1 msk Worcestershiresås
  • ½ tsk köttbuljongpasta, hemmagjord
    o bien ½ köttbuljongtärning (för 0,5 l)

Pajdeg och montering

  • 150 g vetemjöl
  • 65 g osaltat smör, kylskåpskallt, i tärningar
  • 1 ägg (53–63 g)
  • ½ tsk salt
  • 1 äggula, lättvispad, för pensling

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2711 kJ / 647 kcal
Proteína
39 g
Carbohidratos
36 g
Grasa
35 g
Fibra
3.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo