Risotto med parmesanost

Name: Risotto med parmesanost
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 40 g parmesanost; 1 schalottenlök; 40 g smör; 10 g extra virgin olivolja; 320 g risottoris, valfri sort; 60 g torrt vitt vin; 820 g vatten; 1 buljongtärning (för 0,5 l); ½ - 1 tsk salt

3.3 (3 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

40 g parmesanost, cut in pieces (3 cm)
1 schalottenlök (approx. 30 g)
40 g smör
10 g extra virgin olivolja
320 g risottoris, valfri sort (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see tip)
60 g torrt vitt vin
820 g vatten
1 buljongtärning (för 0,5 l), meat or vegetable
o bien 1 rågad tsk buljongpasta, kött- eller grönsaksbuljong
½ - 1 tsk salt, to taste

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1812 kJ / 433 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 63 g
Grasa: 15 g
Fibra: 1.8 g