Tagliatelle med pumpa
TM31 TM5 TM6

Tagliatelle med pumpa

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Ingredientes

  • 50 g parmesanost, i bitar (2 cm)
  • 40 g olivolja
  • 100 g blandade grönsaker (t.ex. selleri, morot och lök), i bitar (2-3 cm)
  • vatten, för tillagning av pasta
  • 3 tesked havssalt
  • 400 g kalvfärs
    o bien 400 g nötfärs
  • 1 nypa malen svartpeppar
  • 320 g äggpasta, torkad, t.ex. tagliatelle
  • 60 g torrt vitt vin
  • 50 g lök, delad
  • 100 g tärnat bacon (1–2 cm)
  • 700 g pumpakött, i bitar (2-3 cm)
  • 200 g mozzarella, i bitar (2-3 cm)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1832 kJ / 438 kcal
Proteína
26.4 g
Carbohidratos
27.3 g
Grasa
24.8 g

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