Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

4.7 387 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

1500 g de sepia limpia cortada en dados
80 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de brandy
350 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
½ guindilla seca (opcional)
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 45.1 g

Calorías 1447 kJ / 346 kcal

Grasa 15.8 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA ESPAÑOLA 14 Recetas
México

Cocina Española - Vol. II 15 Recetas
España

Islas Baleares 21 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Salmón Wellington con setas a la crema

45 Min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1 Std.

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 Min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40 Min

Robalo al mojo de ajo

1 Std. 20 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 Min

Rape con espárragos a la marinera

30 Min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35 Min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 Min

Mostrar todo