Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

3.9 77 valoraciones
Prep. 5min
Total 30min
4 porciones

Ingredientes

  • 50 g de almendras
  • 1 echalot (aprox. 30 g)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 300 g de espárragos sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
  • 300 g de zanahoria en trozos (4 cm)
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 450 g de agua
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 477 mg
Proteína 5 g
Calorías 778 kJ / 186 kcal
Grasa 14 g
Fibra 5.2 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 6 g

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