Medialunas de manteca

Medialunas de manteca

4.7 27 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

20 unidades

Ingredientes

Masa

375 g de leche
25 g de levadura prensada fresca

10 g de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina 000 y algo más para espolvorear
40 g de azúcar
15 g de miel
10 g de sal

Vueltas

250 g de manteca bien fría
25 g de harina 000

Horneado

1 huevo
1 cucharadita de azúcar impalpable

Almíbar

150 g de agua
150 g de azúcar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 4 g

Calorías 960 kJ / 230 kcal

Grasa 10 g

Carbohidratos 31 g

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