Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
-
40
g de aceite de coco
o bien 40 g de aceite de oliva - 80 g de tomate concentrado
- 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
-
1
cucharada de pasta de curry rojo
o bien 1 cucharada de curry en polvo - 400 g de champiñones en cuartos o en mitades
- 400 g de leche de coco (1 lata)
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 100 g de espinacas baby frescas
- cilantro fresco picado para espolvorear
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2010.5 kJ / 480.5 kcal
- Proteína
- 14.4 g
- Carbohidratos
- 39.1 g
- Grasa
- 27.2 g
- Grasas saturadas
- 22.9 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sodio
- 890.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoColiflor con bechamel
55min
Papas, judías y fideos
30min
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30min
Espinacas a la crema con huevos poché
35min
Hamburguesas de coliflor y queso
30min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Salteado de repollo y calabaza
15min
Patatas y verduras gratinadas
40min
Poke de quinoa y seitán
1h
Estofado de berenjena picante
30min
Lentejas con arroz y cebolla dorada
45min
Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza
15min