Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Som tum (Thai green papaya salad)
Prep. 20min
Total 20min
6 portions
Ingredientes
Salad
-
green papaya cut into julienne (see Tips)500 g
-
roasted salted peanuts70 g
-
fresh bean sprouts200 g
-
tomatoes deseeded and cut into thin strips2
-
spring onions/shallots trimmed and cut into matchsticks3
-
fresh Thai basil leaves, roughly chopped1 bunch
-
fresh coriander leaves roughly chopped1 bunch
-
fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices1
Dressing
-
fish sauce30 g
-
peanut oil30 g
-
soy sauce30 g
-
lime juice60 g
-
white sugar2 tsp
-
dried chilli flakes to taste¼ - ½ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
797.5 mg
Proteína
5.6 g
Calorías
725 kJ /
172.6 kcal
Grasa
10.7 g
Fibra
5.2 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
11.3 g
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