Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.3 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 168h 15min

4 portions

Ingredientes

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1323.8 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 997.9 kJ / 237.6 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 7.2 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Grain free wraps

15min

Superfood salmon salad

1h 5min

Pork and prawn dumplings

55min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Quinoa salad with mango salsa

1h

Prawn saganaki with feta

35min

Versatile smooth soup

45min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Mostrar todo