Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h 30min

8 raciones

Ingredientes

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 250.6 mg

Proteína 15.1 g

Calorías 1242 kJ / 297 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet al aire libre 12 Recetas
España

Castilla y León 24 Recetas
España

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Emulsión de patata con pulpo

50min

Salmón gratinado con crema de manzana

30min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Lubina a la sal con patatas

30min

Pulpo en salpicón

25min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Ceviche de salmón

10min

Bacalao con samfaina

1h

Merluza con calabaza y patata

40min

Mero en salsa de cítricos

30min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Mostrar todo