Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.6 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h 30min

8 raciones

Ingredientes

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 250.6 mg

Proteína 15.1 g

Calorías 1242 kJ / 297 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet al aire libre 12 Recetas
España

Castilla y León 24 Recetas
España

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Bastones de merluza

30min

Salmón en piriñaca

35min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Guiso de verduras con caballa

30min

Chipirones afogaos

30min

Mostrar todo