Corvina con ratatouille

Corvina con ratatouille

4.6 39 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Corvina

3 rodajas de limón
1 ramita perejil fresco
1 corvina (de 1 kg aprox.) limpia, sin cabeza ni cola, salpimentada

Ratatouille

300 g de berenjenas en rodajas de 2 cm
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva
1 cebolla (100-120 g) en octavos
100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2x2 cm
100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2x2 cm
300 g de tomates pera en cuartos
300 g de calabacín con piel y en dados
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de orégano seco
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco desmenuzado
1 chorrito de vinagre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.1 g

Calorías 911 kJ / 218 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 12.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De segundo, pescado 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Corvina a la roteña

45min

Pescado a la putanesca

30min

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25min

Bastones de merluza

30min

Gratinado de bacalao y bechamel

50min

Chipirones rellenos

1h 10min

Salmón Wellington con setas a la crema

45min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1h 30min

Dorada con salsa Bercy

35min

Bonito en escabeche

24h 25min

Mostrar todo