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Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
Prep. 30min
Total 55min
6 raciones
Ingredientes
-
de pan (aprox. 30 g)1 rebanada
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dientes de ajo2
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almendras tostadas sin sal8
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de aceite de oliva80 g
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de cebolla en cuartos150 g
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de pimiento rojo en trozos80 g
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de tomate maduro en cuartos, sin semillas150 g
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de agua550 g
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de vinagre35 g
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pastilla de caldo de verduras1
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de pimienta molida1 pellizco
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de alcachofas congeladas en cuartos400 - 450 g
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de batatas en dados de 3 cm400 g
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de comino molido½ cucharadita
-
huevos duros en trozos3
-
perejil fresco picado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
284 kcal /
1189 kJ
Proteína
7.5 g
Grasa
16.7 g
Carbohidratos
28.3 g
Fibra
7.3 g
Grasas saturadas
2.6 g
Sodio
168.5 mg
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Revista Thermomix nº 171
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