Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)
Prep. 30min
Total 2h 15min
6 raciones
Ingredientes
Relleno
-
de azúcar200 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)8
-
de mantequilla a temperatura ambiente150 g
Masa de brioche para extender
-
de leche150 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente50 g
-
de azúcar50 g
-
de levadura prensada fresca envasada en pastillas25 g
-
yemas de huevo3
-
de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)300 g
-
de sal1 pellizco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
653 kcal /
2730 kJ
Proteína
3.49 g
Grasa
32.5 g
Carbohidratos
79.86 g
Fibra
3.69 g
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