Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.1 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 10min

12 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 1264 kJ / 302 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 13 Recetas
México

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. I 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan de caja blanco

2h

Pan de leche

2h 20min

Babka de chocolate

3h

Pan mediterráneo de romero

1h 55min

Conchas Gourmet

3h 15min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1h 30min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Croque Madame

30min

Pan de caja con ajonjolí

2h

Rolls de arándanos con crema de queso

2h 30min

Pan de lino y patata

2h 45min

Pan alemán sin gluten

3h

Mostrar todo