Dispositivos y accesorios
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Patatas rebozadas con mejillones
Ingredientes
Mejillones y salsa
-
2 dientes de ajo
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1 cucharada perejil fresco picado
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1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
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100 g sidra
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200 g de cebolla en cuartos
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50 g de aceite de oliva
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20 g de harina
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250 g caldo de pollo
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24 mejillones
Patatas rebozadas
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2 cucharaditas de sal
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1000 g de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
-
100 - 150 g de harina para rebozar
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4 huevos batidos
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300 - 400 g de aceite para freír
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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