Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 3 unidades
Ingredients: 330 g de agua; 10 g de levadura prensada fresca; aceite; 500 g de harina de fuerza; 1 ½ cucharaditas rasas de sal

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Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 3h 45min

Raciones 3 unidades

Ingredientes

330 g de agua
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
o bien 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (4 g)
aceite para engrasar
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 ½ cucharaditas rasas de sal

Inf. nutricional: por 3 unidades
Calorías: 7594 kJ / 1812 kcal
Proteína: 56 g
Carbohidratos: 367 g
Grasa: 11 g
Fibra: 18.5 g