Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Chucrut marinero
Ingredientes
Chucrut marinero
-
250 g de cebolla en cuartos
-
50 g de mantequilla
-
4 bayas de enebro
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de comino en grano
-
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
-
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
-
50 g de vino blanco
-
1000 g de chucrut en conserva
-
150 g de caldo de verduras
-
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
-
300 g de lomo de bacalao desalado
-
300 g de lomo de merluza fresca
-
4 pellizcos de sal
-
4 cigalas enteras crudas
-
4 gambones crudos enteros4 langostinos grandes crudos enteros
-
8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
-
50 g de chalota
-
50 g de vino blanco
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de comino molido
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40min
Setas de cardo con gambas
40min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1h
Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro
45min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10min
Dorada con salsa Bercy
35min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
45min
Sepia en salsa de tomate y almendras
50min
Bocadillo de calamares fritos con alioli
1h
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40min
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
40min