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Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
Ingredientes
Caldo
-
1 diente de ajo
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2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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1 cucharadita de sal
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300 g de agua
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30 g de aceite de oliva
Carrilladas y arroz
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800 g de tomate, fresco pelado800 g de tomate entero en conserva (escurrido)
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150 g de cebolla cortada en cuartos
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2 dientes de ajo
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100 g de pimiento verde cortado en trozos
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50 g de aceite de oliva
-
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
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2 cucharaditas de sal (10 g)
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharadita de azúcar
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1 hoja de laurel seca
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1 pimienta de Cayena seca entera
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180 g de arroz
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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