Rape al vapor con salsa verde

Rape al vapor con salsa verde

3.6 47 valoración

Prep. 20min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

14 - 18 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
2 - 3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
100 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado

300 g de agua
aceite de oliva virgen extra para engrasar el Varoma
1000 g de lomos de rape sin piel ni hueso
sal para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 29 g

Calorías 1288 kJ / 307 kcal

Grasa 21 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 0.9 g

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