Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"

4.7 86 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Caldo

4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de caldo de pescado

200 g de agua, con ½ cucharadita de sal

Fumet de marisco

250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua

Sofrito

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21 g

Calorías 1534 kJ / 366 kcal

Grasa 18 g

Fibra 15 g

Carbohidratos 28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dieta 142 Recetas
México

Dieta 142 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Tacos de suadero

45min

Bowl de pollo Shawarma

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Sándwich de filete de res

2h 30min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1h 30min

Tacos perrones

30min

Croque Madame

30min

Poke bol verde con salmón

1h

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Mostrar todo