Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

4.0 64 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas de zanahoria

120 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
30 g de almendra molida
150 g de copos de avena
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
400 g de agua
harina integral de trigo para formar las albóndigas
400 g de espaguetis

Salsa de tomate cruda

280 g de tomate maduro
1 diente de ajo
50 g de tomates secos en aceite
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 pellizco sal
1 dátil sin hueso
hojas de albahaca fresca para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 844.8 mg

Proteína 16.1 g

Calorías 2235 kJ / 534 kcal

Grasa 17.2 g

Fibra 8.1 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 80.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano - Vol. III 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min

Hamburguesas de arroz integral

45min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Dhal de coco con espinacas

25min

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20min

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1h 15min

Sopa egipcia (Mulukhiyah)

Ninguna valoración

Arroz con lentejas, pasta y garbanzos

Ninguna valoración

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Mostrar todo