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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM31
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Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu
Prep. 5min
Total 4h 30min
10 unidades
Ingredientes
Relleno
-
150 g de lentejas pardinas
-
40 g de avellanas tostadas
-
1000 g de agua (y algo más para remojar las lentejas)
-
1 cucharadita de sal
-
1 diente de ajo
-
120 g de pimiento rojo en trozos
-
35 g de aceite de oliva
-
100 g de cebolla en juliana fina
-
2 cucharaditas de pimentón dulce
Dip de tofu
-
250 g de tofu firme
-
20 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre de sidra
-
15 g salsa de soja
-
1 pellizco de sal
-
50 g de zumo de limón
-
1 cucharadita de azúcar moreno1 cucharadita de azúcar de coco
Tacos
-
10 hojas de lechuga
-
10 g de cilantro fresco (solo las hojas)
-
brotes germinados para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
8 g
Calorías
686 kJ /
164 kcal
Grasa
10 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
9 g
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