Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 5min

6 unidades

Ingredientes

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.5 g

Calorías 1041 kJ / 249 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 33.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1小时 30 分钟

Croque Madame

30 分钟

Rolls de arándanos con crema de queso

2小时 30 分钟

Pan de lino y patata

2小时 45 分钟

Panecillos de patata

15小时

Barras de trigo y espelta con masa madre

21小时

Pan integral con muesli

4小时

Pan de cristal

无评分

Bollitos Brioche de chocolate

2小时 30 分钟

Bao buns rellenos

30 分钟

Bollitos calavera

2小时

Corona de Roscón de Reyes

4小时

Mostrar todo