Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

4.5 79 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

4 unidades

Ingredientes

Masa

140 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
230 g de harina
1 cucharadita de sal
10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)

Relleno

50 g de soja texturizada
200 g de caldo de verduras
1 diente de ajo
75 g de cebolla en cuartos
100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharada de ras el hanout
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
25 g zumo de limón
50 g de espinacas baby frescas
50 g de queso feta desmenuzado

Montaje

harina (para espolvorear)
aceite (para la sartén)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 15.1 g

Calorías 1595 kJ / 382 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 5.2 g

Carbohidratos 49.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min

Fajitas veganas con tofu

25min

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1h

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1h 10min

Zoodles de calabacín

15min

Coliflor Mac and Cheese

1h 40min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Mostrar todo