Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2 120 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

dried red lentils
200 g
filtered water plus extra for soaking
400 g
coconut oil
20 g
red capsicum (approx. 160 g), deseeded and cut into quarters
1
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 1 chilli)
1 - 2 tsp
garlic cloves
4
red onion (approx. 160 g), cut into quarters
1
tomatoes cut into quarters
2
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
cacao powder
2 tsp
pumpkin peeled and cut into cubes (1-2 cm)
400 g
red wine vinegar
2 tsp
stock paste (see Tips)
1 ½ tsp
canned kidney beans rinsed and drained, (approx. 250 g after draining)
400 g
lime juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 22.8 g

Calorías 1679 kJ / 399.8 kcal

Grasa 8.2 g

Fibra 14.6 g

Carbohidratos 50.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Walnut and spinach pesto

5 Min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 Std.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 Std.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 Min

Cucumber soup

25 Min

Baingan ka bharta

1 Std. 20 Min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3 Std. 5 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 Std. 35 Min

Lentil curry (dahl)

30 Min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 Min

Silverbeet dahl

8 Std. 40 Min

Mostrar todo