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Ñoquis de sémola con salsa reina

Ñoquis de sémola con salsa reina
3.0 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones
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Ingredientes

Ñoquis de sémola
  • 1000 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada
  • 250 g de sémola de trigo
  • 120 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de mantequilla cortada en trozos
  • 2 huevos
Salsa reina
  • 250 g de hojas frescas de espinaca
  • 200 g de queso de cabra cortado en trozos de 3 cm
  • 250 g de crema ácida
  • 50 g de leche

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 30 g
Calorías 2666 kJ / 637 kcal
Grasa 38 g
Carbohidratos 45 g

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