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Palometa con salsa de tomate y pimientos
Ingredientes
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2 - 3 dientes de ajo
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1 - 2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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1 chorrito de aceite de oliva
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de pimiento rojo en trozos
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100 g de pimiento verde en trozos
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1 palometa en filetes, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
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2 pellizcos de pimienta molida
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4 pellizcos de sal
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400 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharadita de azúcar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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