Palometa con salsa de tomate y pimientos

Palometa con salsa de tomate y pimientos

4.1 14 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

2 - 3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 chorrito de aceite de oliva
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
1 palometa en filetes, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
2 pellizcos de pimienta molida
4 pellizcos de sal
400 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 42.6 g

Calorías 1489 kJ / 356 kcal

Grasa 17 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 8.1 g

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