Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 107 valoraciones

Prep. 30min

Total 35min

16 unidades

Ingredientes

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 10 g

Calorías 709 kJ / 169 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina exótica 14 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1h 20min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Fiambre de cerdo con aceitunas

27h

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Mostrar todo