Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde
Prep. 25min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Mojo verde
-
2 dientes de ajo
-
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
15 g de vinagre
Papas arrugadas
-
500 g de agua
-
750 g de patatas de guarnición
-
500 g de sal gorda
Pulpo frito
-
600 - 800 g de pulpo cocido
-
500 g de aceite para freír
-
100 - 150 g de pan rallado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
23.6 g
Calorías
2935 kJ /
702 kcal
Grasa
52.6 g
Fibra
2.4 g
Carbohidratos
33.5 g
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