Risotto de quinoa a la provenzal

Risotto de quinoa a la provenzal

3.6 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano (en dos trozos)
2 chalotas cortadas en mitades
2 cucharadas de aceite de oliva
230 g de quinoa en grano
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (100% vegetal)
4 tomates secos en aceite (cortados en cuartos)
10 aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de pasas sin semillas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de piñones crudos
5 - 8 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14 g

Calorías 1996 kJ / 480 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min

Caldo de papas

45min

Coliflor a la parmesana

40min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Strogonoff de shiitake

30min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min

Bol tex-mex

50min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Mostrar todo