Kale, broccolini y arándanos con almendras

Kale, broccolini y arándanos con almendras

4.2 50 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

½ guindilla roja (sin pedúnculo ni semillas)
2 chalotas
½ cucharadita sal
1 pellizco de pimienta recién molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
200 g de kale troceado
50 g de almendras crudas sin piel
50 g de arándanos rojos deshidratados
200 g de ramilletes de broccolini en dos trozos
10 g de zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 333.5 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1216 kJ / 291 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 26.5 g

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