Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.5 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 45min

30 unidades

Ingredientes

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 30 unidades

Proteína 125.1 g

Calorías 35490 kJ / 8490 kcal

Grasa 532.2 g

Fibra 67.5 g

Carbohidratos 800.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bollería casera - Vol. I 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Medias noches

1h 20min

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Pan plegado de ajo y hierbas

1h 40min

Pan básico

3h 45min

Ensaimadas individuales

9h

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Suizos

2h 30min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3h

Perrukis calientes

1h 40min

Mostrar todo