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Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos
Ingredientes
Vinagreta de rabanitos
-
160 g de rabanitos lavados
-
60 g de cebolla roja en mitades
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10 g de mostaza
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25 g de vinagre de vino blanco
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35 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
15 g de alcaparras escurridas
Hamburguesas de brócoli
-
460 g de agua
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500 g ramilletes de brócoli
-
70 g de almendras crudas sin piel
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30 g de harina de soja
-
20 g de pan rallado vegano
-
30 g de levadura nutricional (opcional)
-
30 g de copos de avena
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
2 cucharadas de aceite
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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