Dispositivos y accesorios
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Popietas de lenguado y gambón
Ingredientes
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2 - 3 cucharadas de sal gorda
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500 g de almejas frescas
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12 gambones crudos enteros
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150 g de habas congeladas
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12 filetes de lenguado (3 lenguados, separados los lomos)
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70 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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200 g de agua
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50 g de cebolla
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150 g de calabacín con piel, en trozos
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 - 2 pellizcos de cayena molida (opcional)
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50 g de leche
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 6 raciones
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