Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

4.5 33 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

300 g de filetes de lubina (sin piel ni espinas)
8 langostinos crudos grandes pelados
100 g de zumo de lima
500 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 batata pelada y cortada en rodajas de 5 mm (aprox. 300 g)
1 cebolla roja en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
70 - 80 g de maíz dulce en conserva escurrido
1 chorrito de aceite de oliva
1 guindilla fresca roja o verde (sin semillas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.2 g

Calorías 904 kJ / 216 kcal

Grasa 3.6 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 19.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Viaje a Perú 7 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Salmón con crema de hojas de acelga

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1h

Fabas con pulpo en cocción lenta

21h

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Lubina con salsa de lima

40min

Mostrar todo