Albóndigas de ternera en salsa de verduras

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

4.2 406 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
25 g de brandy
1 cucharada de pan rallado
harina (para formar las albóndigas)
1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)

Salsa

100 g de cebolla en trozos
100 g de puerro en trozos
3 dientes de ajo
50 g de pimiento
3 hojas de lechuga
70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de harina
50 g de tomate frito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
500 g de caldo de ave

500 g de agua, con 1 pastilla de caldo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19 g

Calorías 2784 kJ / 656 kcal

Grasa 53.5 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 25.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100 recetas económicas 99 Recetas
México

100 recetas económicas 100 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Caldereta manchega

1h

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45min

Pavo al ajillo con edamame

1h

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30min

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1h

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1h

Pudin de perdiz

26h 15min

Mostrar todo