Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.4 16 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6 g

Calorías 1185 kJ / 283 kcal

Grasa 12 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50p

Hummus de batata asada con crudités

30p

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45p

Ensalada de lentejas en samfaina

1óra

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1óra

Caldo de papas

45p

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1óra

Guiso de verduras italiano

40p

Milhojas de verduras

1óra 30p

Pisto con patatas y huevos duros

45p

Pastel de patata con kale

1óra 40p

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40p

Mostrar todo