Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Hummus de remolacha

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
300 g de remolacha cocida en trozos
30 g zumo de limón
50 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita rasa de sal
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Cocción de verduras y trigo

1500 g de agua
400 g de batatas en dados (aprox. 2 cm)
1 cucharada de sal
200 g de trigo tierno
300 g ramilletes de brócoli

Para servir

100 g de hojas baby de ensalada variada
12 rabanitos en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
aceite de oliva para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.22 g

Calorías 1500 kJ / 359 kcal

Grasa 15.41 g

Fibra 11.42 g

Carbohidratos 41.69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Caldo de papas

45min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Guiso de verduras italiano

40min

Milhojas de verduras

1h 30min

Pisto con patatas y huevos duros

45min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Mostrar todo